旬！鱧（ハモ）！

今朝は、活〆の鱧が入荷しました。

開いてみても、綺麗な光沢で、さっぱり味の魚にしては、いい脂のノリでした。

しかし今月は、予約も少なく、
なかなかお客様に提供できません(>_<)。
今朝の市場でも、景気良い話は聞きませんが、もっとポジティブに…
こんな時だから、いいものが、格安で入るもんですよ(^^)v。
明日からに期待して、準備をしっかり！！って事で…