名刀、村正…！？

今週も『ふぐ』の御予約があります。

この包丁はふぐ刺ししか使ってないのですが、
今日10皿造るのに、切れ味が悪そうで、慌ててランチの前に研ぎ出しました。

「ご利用は、計画的に」まさにそのとうり、
いくつになっても直らない、悪い癖ですね〜↓
(>_<)

大切な包丁さん！
今日もありがとう！